蓮田オークプラザ「介護館」ブログ

2018年8月アーカイブ

青森県 郷土料理(マタギめし 長芋すいとん等)

本日は毎月恒例の郷土料理の日です。当施設では嗜好を凝らし、

日本全国の郷土料理の中から、今回は、青森県のマタギめしと

長芋すいとん等をご提供致しました。


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マタギめし

マタギめしとは山で狩猟をする「マタギ」の方達が好んで食べた混ぜご飯(ごぼう・舞茸などが入っています)です。

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長芋すいとん

青森の特産品である長芋を使用したすいとんです。

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生姜みそおでん

生姜をすりおろした味噌だれをかけて食べるおでんです。

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青森りんごパイ

国内の半分以上の生産量を誇る青森のりんごを使用しています。

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皆様、おいしく召し上がられておりました。

次回も、お楽しみに!!

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