蓮田オークプラザ「介護館」ブログ

香川県 B級グルメ(ぴっぴめし他)

本日は毎月恒例『B級グルメの日』
当施設では嗜好を凝らし、日本全国のB級グルメの中から、今回は香川県の『ぴっぴめし』等をご提供致しました。

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ぴっぴめし
「ぴっぴ」とは香川で今も使われているうどんの幼児語。昭和の時代、たくさん買ってきたうどん玉が残ったときに、冷蔵庫の余り物とご飯を加えてできたメニュー。うどんダシの風味を生かして味付けするのが特徴です。
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天狗汁
その昔、白峰山に日本全国より150余りの天狗が集い、いろいろ不思議な力を109日間にわたり競い合ったと伝えられ、そのとき参加した大勢の天狗たちの旺盛な食欲を満たしたのが、「天狗汁」です。
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さつまいも八栗揚げ
八栗山(高松市の五剣山)に、ちなんで栗のイガに見立てたさつま芋料理です。
栗にみえます~
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皆様、おいしく召し上がられておりました。
次回も、お楽しみに!!


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