2024年の年間行事

石川県 B級グルメ(金沢カレー他)

更新日: 2024.03.08

本日は毎月恒例『B級グルメの日』
当施設では趣向を凝らし、日本全国のB級グルメの中から、今回は石川県の『金沢カレー』等をご提供致しました。

 

 

金沢カレー

金沢カレーとは、主に金沢市を中心とする石川県のカレーライス店で提供される独自の特徴を持ったカレーライスのことです。

彩りひじきサラダ

味噌汁(水菜)

 

 

皆様、おいしく召し上がられておりました。
次回も、お楽しみに!!

石川県 郷土料理(たけのこ昆布 他)

更新日: 2024.03.01

本日は毎月恒例『郷土料理の日』
当施設では趣向を凝らし、日本全国の郷土料理の中から、石川県『たけのこ昆布』等をご提供致しました。

 

 

鶏ときのこの塩麹焼き

 

たけのこ昆布

金沢市の近郊の山は、たけのこの産地として知られている。たけのこ料理の一つに、「たけのこ昆布」がある。これはたけのこと昆布を出汁とともに煮こんだシンプルな料理。昔、北海道と大阪を行き来していた商船群の北前船は石川県の能登半島を寄港地にしていた為、金沢市に北海道でとれた昆布が大量に流入する。
これらの経緯もあり、「たけのこ昆布」は二つの伝統食材をかけあわせた料理である。

 

菜の花のなめ茸和え

 

味噌汁(ずいき)

 

皆様、おいしく召し上がられておりました。
次回も、お楽しみに!!

東京駅 駅弁(深川めし)

更新日: 2024.02.16

本日は毎月恒例の『駅弁の日』です。
当施設では趣向を凝らし、日本全国の駅弁の中から、今回は東京駅の『深川めし』をご提供致しました。

 

 

深川めし

茶飯 刻み海苔 あさりと生姜の深川煮

玉子焼 蒲鉾 蕗煮 大根漬け

 

けんちん汁

 

キウイフルーツ

 

 

皆様、おいしく召し上がられておりました。
さあ、来月はどこへ向かいましょう、お楽しみに!

秋田駅 駅弁(紅鮭幕の内)

更新日: 2024.01.19

本日は毎月恒例の『駅弁の日』です。
当施設では趣向を凝らし、日本全国の駅弁の中から、今回は秋田駅の『紅鮭幕の内』をご提供致しました。

 

紅鮭幕の内

ご飯 がんも煮 紅鮭

玉子焼き 肉団子 いぶりがっこ

きんぴらごぼう きのこ味噌

 

お吸い物

フルーツ

 

皆様、おいしく召し上がられておりました。
さあ、来月はどこへ向かいましょう、お楽しみに!

福井県 B級グルメ(ボルガライス 他)

更新日: 2024.01.12

本日は毎月恒例『B級グルメの日』
当施設では趣向を凝らし、日本全国のB級グルメの中から、今回は福井県の『ボルガライス』等をご提供致しました。

 

ボルガライス

ボルガライスは福井県越前市のご当地グルメで、オムライスの上に、トンカツとお店のこだわりソースをかけたもの。その定義は、ご飯・卵・ソース・トンカツの組み合わせならなんでもあり!

 

カリフラワーカレーピクルス

 

冬野菜のスープ

 

いちご

 

 

 

皆様、おいしく召し上がられておりました。
次回も、お楽しみに!

青森県 郷土料理(生姜味噌おでん 他)

更新日: 2024.01.05

本日は毎月恒例『郷土料理の日』
当施設では趣向を凝らし、日本全国の郷土料理の中から、青森県『生姜味噌おでん』等をご提供致しました。

 

マタギ飯

 

鶏と長芋の照り煮

 

生姜味噌おでん

 

吸物(おぼろ)

 

りんごのコンポート

 

皆様、おいしく召し上がられておりました。
次回も、お楽しみに!

鳥取県 郷土料理(どんどろけ飯 他)

更新日: 2023.12.01

本日は毎月恒例『郷土料理の日』
当施設では趣向を凝らし、日本全国の郷土料理の中から、鳥取県『どんどろけ飯』等をご提供致しました。

どんどろけ飯

油で炒めた豆腐を入れた炊き込みご飯です。

鳥取の方言で「どんどろけ」とは「雷」のこと。

豆腐を炒めるときのバリバリという音が雷に

似ていることからこの名前になりました。

春雨入り茶碗蒸し

米子市付近では、茶碗蒸しに

春雨を入れるのが主流だそうです。

つるんと食べやすく栄養がありますね。

山芋

日本海側には砂丘畑が広がり、

長芋の生産がさかんです。

肌がきれいでまっすぐ伸びた長芋は

適度な粘りでサクッとした歯ごたえが

楽しめます。

味噌汁

皆様、おいしく召し上がられておりました。
次回も、お楽しみに!!

郡山駅 駅弁(ふくしま路 おとなの秋ごはん)

更新日: 2023.11.17

本日は毎月恒例の『駅弁の日』です。
当施設では趣向を凝らし、日本全国の駅弁の中から、今回は郡山駅の『おとなの秋ごはん』をご提供致しました。

今月の駅は郡山で販売している「おとなの秋ごはん」です!

 

しめじご飯

栗甘露煮

海老磯辺揚げ

玉子焼き

舞茸の天ぷら

里芋揚げ

煮物

きゅうり漬け

おかずのバランスもよく、秋らしいお弁当ですね!

皆様、おいしく召し上がられておりました。
さあ、来月はどこへ向かいましょう、お楽しみに!

沖縄県 B級グルメ(沖縄そば 他)

更新日: 2023.11.13

本日は毎月恒例『B級グルメの日』
当施設では趣向を凝らし、日本全国のB級グルメの中から、今回は沖縄県の『沖縄そば』等をご提供致しました。

沖縄そば

「沖縄そば」は、そば粉を 使わず小麦粉だけを使い、かん水で練って作る太めの麺と、豚骨やかつお節からとった濃厚なだしで仕上げたこってりとした汁が特徴です。

人参しりしり

千切りにした人参と卵を炒めた料理です。「千切り」が沖縄の方言で「しりしり」と いうことから、にんじんしりしりとなったと言われています。

もずく酢

沖縄は、全国一のもずくの産地です。太くてしっかりとした歯ごたえがあり、低カロリーでミネラルや食物繊維が豊富な自然食品です。

皆様、おいしく召し上がられておりました。
次回も、お楽しみに!!

 

 

高知県 郷土料理(こうし飯 他)

更新日: 2023.11.03

本日は毎月恒例『郷土料理の日』
当施設では趣向を凝らし、日本全国の郷土料理の中から、高知県『こうし飯』等をご提供致しました。

こうし飯

「こうし飯」とは、ちりめんじゃこや細かく刻んだ魚を炊きこんだごはんのことで、冬に旬をむかえる「めのり」を使い、年越しの時期に食べられ「越しめし」としてばれていました。それが次第に「こうしめし」という呼び方に変化していったといわれています。

さんまの塩焼き

 

この時期らしいメニューです。骨を取ってあるものを使用し、安全に召し上がっていただくことができました。

今年2023年8月でのさんまのスーパーでの価格はずばり、全国平均で180円でした。

里芋のゴマダレ和え

高知県では、里芋のことを田芋(たいも)と呼び、米に次ぐ貴重な栄養源として、昔から食べてられきました。 甘みは少なく、ほくほくとした口あたり。 また、独特のとろみがある。 大きいサイズのものは「田芋飯」になり、戦時中の米が手に入りにくいときは、ごはんのかさ増しのために活用されていたそうです。

お吸い物

皆様、おいしく召し上がられておりました。
次回も、お楽しみに!!

 

 

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