ご当地メニュー「徳島県」
当施設では趣向を凝らし、日本全国の ご当地メニュー の中から、徳島県『徳島丼』等をご提供致しました。 横浜のラーメン博物館に出店したことから一躍有名になった徳島ラーメン。 甘辛く煮た豚バラ をのせる店が多く、それらをどんぶりご飯の上にのせたものが徳島丼です。...
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9月27日1 分
～敬老の日～お祝い膳
「敬老の日」は、「 多年にわたり社会につくしてきた老人を敬愛し、長寿を祝う」という日 。 敬老の日は、昭和22（1947）年9月15日に、兵庫県の野間谷（のまだに）村（現：多可町［たかちょう］八千代区）で、 「老人を大切にし、年寄りの知恵を借りて村作りをしよう」と、敬老会を...
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9月27日1 分
ご当地メニュー「山形県」
当施設では趣向を凝らし、日本全国の ご当地メニュー の中から、山形県『だし』等をご提供致しました。 野菜を生のまま手軽に食べられる夏の 山形県の定番料理 。山々に囲まれ夏は高温多湿で非常に暑さが厳しい村山地域を中心に食べられてきた。暑さで食欲がなくなる時期に、 きゅうり や...
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8月16日1 分
本日は毎月恒例『駅弁の日』
当施設では趣向を凝らし、日本全国の駅弁の中から、静岡駅『富士の味覚』を ご提供致しました。 桜エビの炊き込みご飯 豆腐ハンバーグ 五目たまご焼き 炊き合わせ なす味噌炒め 抹茶水ようかん 皆様、おいしく召し上がられておりました。 次回も、お楽しみに！！
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8月9日1 分
本日は毎月恒例『B級グルメの日』
当施設では趣向を凝らし、日本全国のB級グルメの中から、大阪『うどん餃子』等をご提供致しました。 うどん餃子は、刻んだうどんとひき肉、肉や卵を混ぜて焼いたもの。 いわゆる、餃子の具と細かく切ったうどんが合体したような料理。...
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8月2日1 分
本日は毎月恒例『郷土料理の日』
当施設では趣向を凝らし、日本全国の郷土料理の中から、宮城県『なす炒り』等をご提供致しました。 なすは、水分を多く含む野菜で、栄養価としては皮の部分に含まれるナスニンと呼ばれるポリフェノールの一種があげられます。アントシアン系の色素であるナスニンには強い抗酸化力があり、ガンや...
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7月28日1 分
本日は毎月恒例『駅弁の日』
当施設では趣向を凝らし、日本全国の駅弁の中から、横浜駅『おべんとう夏』を ご提供致しました。 葉大根としらすご飯 アジの塩焼き 焼売 えび団子の炊き合わせ 茎わかめとカニカマの酢の物 水まんじゅう 皆様、おいしく召し上がられておりました。 次回も、お楽しみに！！
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7月13日1 分
本日は毎月恒例『B級グルメの日』
当施設では趣向を凝らし、日本全国のB級グルメの中から、北海道『夕張カレーそば』等をご提供致しました。 「夕張カレーそば」はカレー南蛮と異なり鶏肉ではなく豚肉を使用。 豚肉と玉ねぎのみで作られてるそば。 味は濃いめでとろみがあるので、最後まで熱々で食べられるのが特徴。...
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7月5日1 分
本日は毎月恒例『郷土料理の日』
当施設では趣向を凝らし、日本全国の郷土料理の中から、愛知県『とうがん汁』等をご提供致しました。 愛知県は、とうがんの出荷量が沖縄に次ぐ全国第２位！ 夏が旬の野菜であるが、皮が厚くかたいので冷暗所などで保存をすれば冬までもつほど日持ちの良い野菜だったため、“冬瓜（とうがん）”...
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